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李欣副校长到学校食堂调研指导工作
日期: 2023-04-03      信息来源: 郑州工程技术学院      点击数:

3月31日,李欣副校长在后勤服务中心负责人郑旭副主任的陪同下,先后到金河、英才校区食堂实地调研指导。

首先,李欣副校长来到金河校区食堂实地查看。在食堂一楼对就餐大厅的环境卫生、后厨管理、售饭窗口、洗消间、食品留样进行了认真检查,针对一些疑难问题和经营瓶颈,召集相关人员,广泛征求意见,及时给予指导。在食堂二楼对饭菜价格、窗口布局、操作间、库房管理、卫生间等部位进行实地查看,详细询问食堂现场经理相关情况,叮嘱他们一定要加强管理,确保食品安全和学校师生的饮食卫生健康。在食堂三楼教工餐厅对就餐大厅、包间等进行细致地检查,在听完三楼教工餐厅负责人的基本情况汇报后,李欣副校长对教工餐的服务保障工作表示满意和肯定,同时指出:三楼教工餐厅采取多种经营方式,营造良好的就餐环境和氛围,更好地为广大师生做好餐饮保障服务。

 

随后,李欣副校长又来到英才校区食堂。正值午餐时间,学校老师正在紧张有序地排队就餐,现场十分热闹。李欣副校长在不打扰教职工就餐的情况下,重点检查了后厨、洗消间、操作间等,在听完食堂负责人的情况汇报后,再三叮嘱:一定要注意食品卫生,确保食品安全,专心致志搞好经营管理,要让老师们吃得满意吃得放心。 

 

检查结束后,李欣副校长围绕学校食堂管理对后勤服务中心提出具体要求:高度重视食品安全,加强监管,提高安全防范意识和服务保障意识,立足岗位职责,管理要全面有效,全力以赴地做好学校食堂的各项工作,为学校的整体工作顺利开展提供有力保障和支撑。

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