为了确保我校餐厅食品加工场所的食品安全，防止外人进入。预防投毒、偷盗等案件发生，特制订门禁制度。

一、餐厅后厨门口必须挂记录本，外人进入，必须由各单位负责人陪同，并且记录人员进出时间、姓名、电话等信息。

二、餐厅后厨工作的人员要时刻留意，对于未经允许私自进入后厨的人员，要有责任意识并阻止陌生人进入，同时通知单位负责人。

三、餐厅开餐期间，各单位后厨必须将门反锁，禁止人员随意出入。

四、晚上下班期间，各单位后厨必须锁好门窗，同时大厅的门窗也要锁好。防止外人进入，造成不安全因素。

五、各单位餐厅后厨保证监控能完好使用，不能使用时及时上报至保卫处。