高度重视食堂消防工作，认真学习消防法律法规，掌握消防基本常识。

按照消防部门要求，配置足够的消防设备和灭火报警设施，并将其安放在规定的合理位置。

消防安全管理人员每月检查一次消防栓、消防泵、灭火器等消防器材，确保全部消防器材安全有效。

每年组织一次本中心全员参加的消防演练，使全体餐饮参与人员了解相关消防安全知识，确保每位参与人员都能熟练运用各种消防器具。

加强对食堂场所的巡查力度，重点检查和监督厨房、库房等部位，严禁吸烟及携带明火。

对燃油、火源的地方，严格管理、专人负责，炉灶附近不得堆放易燃、易爆物品。

保持防火门、消防安全疏散指示标志、应急照明、机械排烟送风火灾报警等设施处于正常使用状态，并定期组织检查、测试、维护和保养。

严禁在工作期间将安全出口上锁，严禁在工作期间将安全疏散指示标志关闭、遮挡或覆盖。

禁止任何人擅自移动消防设施设备的位置及无故动用消防设施设备。

坚决贯彻执行国家消防方面的法律法规，加强对食堂消防的管理和监督。提高警惕，增强消防安全意识，强化消防安全隐患排查工作。发生火情，及时报警，同时采取有力有效的灭火措施。